{"product_id":"cuchillo-chef-acero-aleman-grosser-koch-ranty","title":"CUCHILLO CHEF ACERO ALEMÁN - GROßER KOCH RANTY","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #6e7074;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ranty.cl\/pages\/tiempos-de-entrega\" style=\"color: #6e7074;\"\u003eVer tiempos de despacho aquí\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDescripción:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch2\u003eCuchillo Chef Grosser Koch RANTY — el que abre el domingo y reúne a la mesa\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eHay un cuchillo en cada cocina que se vuelve el favorito. El que tomas sin pensarlo, el que se siente como una extensión de la mano, el que convierte picar una cebolla en algo casi placentero. El \u003cstrong\u003eGrosser Koch RANTY\u003c\/strong\u003e está hecho para ser ese cuchillo —el que abre el domingo, el que prepara la comida que después compartes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSu \u003cstrong\u003ehoja de acero alemán 1.4116\u003c\/strong\u003e, templada a 57±1 HRC, encuentra ese equilibrio difícil: dura para sostener el filo por largo tiempo, pero noble para reafilarse fácil. Corta limpio y parejo en carnes, verduras o hierbas, con esa sensación fluida de cuando la herramienta hace bien su trabajo y tú solo guías.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emango de madera pakka\u003c\/strong\u003e, elegante y ergonómico, da un agarre cómodo y seguro incluso en las sesiones largas —cuando cocinas para muchos y la cocina se llena de gente y olores. Y su \u003cstrong\u003efilo afilado a 15° por lado\u003c\/strong\u003e le suma la precisión que distingue a un buen cuchillo de uno cualquiera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePara el que recién se entusiasma con cocinar y para el que ya lo lleva en la sangre, el Grosser Koch es de esas herramientas que se compran una vez y acompañan años. De las que se cuidan, se afilan y se heredan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePorque cocinar es la forma más rica de decir te quiero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePor qué se queda en tu cocina\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcero alemán 1.4116\u003c\/strong\u003e templado a 57±1 HRC: filo duradero y fácil de mantener\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoja de 20 cm (8\"):\u003c\/strong\u003e el tamaño versátil del cuchillo chef, para casi todo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFilo a 15° por lado (30° total):\u003c\/strong\u003e cortes limpios y precisos\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango de madera pakka:\u003c\/strong\u003e elegante, ergonómico y cómodo en sesiones largas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilibrio y peso justos\u003c\/strong\u003e (260 g) para un corte fluido y natural\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProducto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCuchillo Chef Grosser Koch RANTY\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo de acero\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcero inoxidable alemán 1.4116\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDureza Rockwell\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e56–58 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLargo de hoja\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 cm (8\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÁngulo de filo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15° por lado (30° total)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial del mango\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMadera pakka \/ resina negra\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLargo total\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e34 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e260 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eApto lavavajillas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNo recomendado — lavado a mano\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMarca\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRANTY\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es el acero alemán 1.4116 y por qué importa?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nEs un acero inoxidable de alta calidad muy usado en cuchillería profesional. Ofrece un buen equilibrio entre retención de filo, resistencia a la corrosión y facilidad de reafilado, lo que lo hace ideal para uso diario en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Para qué sirve un cuchillo chef de 20 cm?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nEs el cuchillo más versátil de la cocina: sirve para picar, cortar y filetear carnes, verduras y hierbas. Su hoja de 20 cm (8\") es el tamaño estándar que cubre la mayoría de las preparaciones.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué significa el filo a 15° por lado?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIndica un filo más agudo y preciso que el de los cuchillos occidentales tradicionales (que suelen ir a 20°). Un ángulo de 15° por lado entrega cortes más limpios, acercándose al estilo japonés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo debo cuidar el cuchillo Grosser Koch?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLávalo a mano y sécalo de inmediato (no se recomienda el lavavajillas). Guárdalo protegido y mantén su filo con un astil o piedra de afilar. Con ese cuidado, dura años.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Es apto para principiantes?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSí. Su equilibrio y agarre ergonómico lo hacen cómodo tanto para quienes recién empiezan como para cocineros experimentados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn RANTY hacemos herramientas que facilitan el momento de cocinar y compartir.\u003c\/strong\u003e Un buen cuchillo es el comienzo de toda buena comida; nosotros te damos uno que acompaña por años.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLo bueno se cocina junto.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"RANTY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51403726127403,"sku":"KNIFE0034","price":55900.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/1431\/7611\/files\/CuchilloAleman2.webp?v=1782777392","url":"https:\/\/ranty.cl\/products\/cuchillo-chef-acero-aleman-grosser-koch-ranty","provider":"RANTY","version":"1.0","type":"link"}